Naranjas: antioxidantes, colágeno y protectora de la salud

¿Sabías que? Los cítricos nos proporcionan flavonoides, vitamina C, folatos y potasio, estos nutrientes combinados preservan la salud cardiovascular. Con una naranja mediana o tres mandarinas al día se cubren los requerimientos diarios de vitamina C, que aporta colágeno y antioxidantes, protege las articulaciones y el sistema inmunitario. Es importante que la procedencia de estos cítricos sea lo más natural posible, “del campo a la mesa”, puesto que entonces habrán asimilado todos los compuestos necesarios del árbol ¿Has probado ya las nuestras?
Si son recolectados antes de su maduración y madurados en cámara, no han llegado a sintetizar las vitaminas y antioxidantes necesarios, necesitaremos más cantidad de fruta para cubrir nuestras necesidades.

Productos de Otoño II

En este segundo post, continuamos con los consejos de Otoño...

El brócoli es una hortaliza de invierno, el frío le aporta calidad. Aprovecha tu huerto en casa, un mayor consumo de verduras crucíferas como el brócoli o la coliflor puede reducir el riesgo de desarrollar varios tipos de cáncer por su riqueza en glucosinolatos, unos compuestos con un alto potencial antioxidante. Estos compuestos también se ofrecen en suplementos dietéticos, pero está comprobado que la absorción es mínima en esta forma, las propias crucíferas los acompañan con unos compuestos que favorecen su asimilación durante la digestión. Si el cultivo es ecológico, además obtendremos el máximo de estas sustancias beneficiosas, al ser un cultivo más largo que permite a la planta extraer del suelo y del agua los elementos necesarios.

Cuatrocientos gramos de verduras, hortalizas y frutas es el consumo recomendado mínimo diario por la Organización Mundial de la Salud para obtener el máximo beneficio sanitario de estos grupos de alimentos.


Concienciarse en cuidar la alimentación y llevarlo a cabo, son los primeros pasos para gozar de una buena salud. La próxima semana os ofrecemos el último post sobre los productos de temporada.